スピード競技は、1周400mのスケートリンクを周回し、ゴールタイムを競う競技です。
競技には、ダブルトラックレースとシングルトラックレースの2種類の競技方法があり、国スポ（国体）は、シングルトラックレースで行われます。シングルトラックレースは、数名の選手が同時にスタートして競技を行い、予選、準決勝、決勝と勝ち抜く方式で進められます。
実施種目は、500m～10000mまであり、最も短い500ｍはタイムにより順位が決定されます。1000m以上のレースでは、両側のストレート中央の判定ラインを先頭で通過する回数を規定し、距離により課された回数を完了した選手を優先させて順位を決定する｢責任先頭制｣が採用されます。たとえ、1着でフィニッシュしても、責任先頭回数を完了していないと順位が下位にランクされ、完了した選手が上位になります。選手たちによる責任先頭を巡る熾烈な駆け引きは競技の見所でもあります。

ショートトラック競技は、1周111.12mの楕円形のトラックで数名の選手が同時にスタートし、着順を競い合い、各レースの1位、2位が予選、準々決勝、準決勝、決勝と勝ち抜いていくエリミネーション方式で行う競技です。順位は決勝レース及び順位決定レースにより1位～8位を決定します。レース中はいつでも追い越しができ、その熾烈さが醍醐味ですが、前の選手を押す、あるいは引っ張るなどの妨害行為をすると失格になります。
集団で滑走する競技のため、その中で目まぐるしく順位が入れ替わったり、コースの奪い合いで選手同士が接触したりするなど、とてもスリリングな競技です。また、タイムではなく着順で順位が決まるため、どのタイミングで仕掛けるか、前に出るか等の駆け引きなどが重要なポイントとなります。
リレー競技は、1チーム4名で編成され、各競技者の滑走順と距離は決められていない。リレーゾーンも存在しない。中継の方法はバトンを使用せず、「タッチ」（実際には次の走者の腰を両手で強く押す）により行います。

フィギュアスケート競技は、国際フィギュアスケート連盟が定める「ペア・スケーティング」、「シングル・スケーティング」、「アイス・ダンシング」、「シンクロナイズド・スケーティング」の4種目があります。
国スポ（国体）で行われる「シングル・スケーティング」は、（1）規定された演技要素（ジャンプ、スピン等）から構成されたショート・プログラム、（2）規定内で要素を自由に組み合わせたフリー・スケーティングの順で演技を行います。それぞれ国際スケート連盟フィギュア競技規程の基準で採点され、両者の合計点で順位が決定されます。